2014_01_Tiramisu

Knoppオリジナル【スペシャルティー珈琲のティラミス】

突然のみぞれ混じりの雨も止み、何とか晴れてきましたね(^-^)/

Knoppオリジナル【スペシャルティー珈琲のティラミス】テイクアウトも出来ますので是非(*^^*)

また、本日よりスペシャルな珈琲もご用意しております!!!

コスタリカ 2014年のCOE2位 パルミレラ。
希少なゲイシャ種の珈琲です。

カップオブエクセレンスという珈琲豆の品評会でコスタリカの2位に輝いた素晴らしい珈琲です。

白桃やアプリコット、ネーブルオレンジのような甘さと穏やかな酸味。そしてゲイシャ種特有のフローラルなアロマが素晴らしい!!!
長~く残るジャスミンフラワーのフレーバーに思わず目を閉じてしまいました(´ω`)

少し温度が下がると、ラズベリーやレモンのような透明感のある酸が感じられます。

こちらはフレンチプレスでの提供となります。是非どうぞ(*^^*)

2014_01_Tiramisu2

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